اسید بوتیریک برای دهه‌ها در صنعت خوراک دام برای بهبود سلامت روده و عملکرد حیوانات مورد استفاده قرار گرفته است. از زمان اولین آزمایش‌ها در دهه ۸۰ میلادی، چندین نسل جدید برای بهبود جابجایی محصول و عملکرد آن معرفی شده‌اند.
اسید بوتیریک برای دهه‌ها در صنعت خوراک دام برای بهبود سلامت روده و عملکرد حیوانات مورد استفاده قرار گرفته است. از زمان اولین آزمایش‌ها در دهه ۸۰ میلادی، چندین نسل جدید برای بهبود جابجایی محصول و عملکرد آن معرفی شده‌اند.
۱- توسعه اسید بوتیریک به عنوان افزودنی خوراک دام
دهه ۱۹۸۰ > اسید بوتیریک برای بهبود توسعه شکمبه استفاده شد
دهه ۱۹۹۰> نمک‌های اسید بوتیرین مورد استفاده برای بهبود عملکرد حیوانات
دهه ۲۰۰۰> نمک‌های پوشش‌دار توسعه یافتند: دسترسی بهتر روده‌ای و بوی کمتر
دهه ۲۰۱۰> یک اسید بوتیریک استری شده جدید و کارآمدتر معرفی شد
امروزه بازار تحت سلطه اسید بوتیریک محافظت‌شده است. تولیدکنندگان خوراک دام که با این افزودنی‌ها کار می‌کنند، هیچ مشکلی با مشکلات بو ندارند و تأثیر افزودنی‌ها بر سلامت روده و عملکرد بهتر است. با این حال، مشکل محصولات پوشش‌دار معمولی، غلظت پایین اسید بوتیریک است. نمک‌های پوشش‌دار معمولاً حاوی 25 تا 30 درصد اسید بوتیریک هستند که بسیار کم است.
آخرین پیشرفت در افزودنی‌های خوراک بر پایه اسید بوتیریک، توسعه ProPhorce™ SR است: استرهای گلیسرول اسید بوتیریک. این تری‌گلیسیریدهای اسید بوتیریک به طور طبیعی در شیر و عسل یافت می‌شوند. آنها کارآمدترین منبع اسید بوتیریک محافظت‌شده با غلظت اسید بوتیریک تا ۸۵٪ هستند. گلیسرول فضای کافی برای اتصال سه مولکول اسید بوتیریک به آن از طریق پیوندهای به اصطلاح «استر» را دارد. این اتصالات قدرتمند در تمام تری‌گلیسیریدها وجود دارند و فقط توسط آنزیم‌های خاصی (لیپاز) قابل شکستن هستند. در چینه‌دان و معده، تری‌بیترین دست‌نخورده باقی می‌ماند و در روده، جایی که لیپاز پانکراس به راحتی در دسترس است، اسید بوتیریک آزاد می‌شود.
ثابت شده است که تکنیک استری کردن اسید بوتیریک، کارآمدترین روش برای ایجاد اسید بوتیریک بی‌بو است که در هر جایی که می‌خواهید آزاد می‌شود: در روده. تفاوت‌های نمک‌های پوشش‌دار در شکل ۲ فهرست شده است.
در بیستمین ESPN در پراگ، یک مطالعه مقایسه‌ای در مورد تأثیر دو افزودنی مختلف بر پایه اسید بوتیریک در جوجه‌های گوشتی ارائه شد. این آزمایش در مرکز تحقیقاتی ADAS در بریتانیا در سال ۲۰۱۴ انجام شد. آنها یک نمک سدیم پوشش‌دار (با ۶۸٪ پوشش) را با ProPhorce™ SR 130 (۵۵٪ اسید بوتیریک) مقایسه کردند. ۷۲۰ جوجه نر Coss308 به ۳ گروه تقسیم شدند که هر گروه شامل ۱۲ قفس ۲۰ پرنده‌ای بود. برای شبیه‌سازی هرچه بیشتر شرایط تجاری، پس از ارزیابی پاتولوژیک انگلی، باکتریایی و ویروسی، بستر کثیف اضافه شد.
عملکرد تریبوتیرین
۱. پرزهای روده کوچک حیوانات را ترمیم کرده و باکتری‌های مضر روده را مهار می‌کند.
۲. جذب و استفاده از مواد مغذی را بهبود می‌بخشد.
۳. می‌تواند اسهال و استرس از شیر گرفتن حیوانات جوان را کاهش دهد.
۴. میزان بقا و افزایش وزن روزانه حیوانات جوان را افزایش می‌دهد.
زمان ارسال: ۲۸ ژوئیه ۲۰۲۱
