بتائینگلیسین متیل لاکتون از محصول جانبی فرآوری چغندر قند استخراج می‌شود. این یک آلکالوئید است. به این دلیل بتائین نامیده می‌شود که اولین بار از ملاس چغندر قند جدا شد. بتائین یک دهنده متیل کارآمد در حیوانات است. در متابولیسم متیل در داخل بدن شرکت می‌کند. می‌تواند جایگزین بخشی از متیونین و کولین در خوراک شود. می‌تواند تغذیه و رشد حیوانات را تقویت کرده و استفاده از خوراک را بهبود بخشد. بنابراین نقش اصلی بتائین در آبزی‌پروری چیست؟

1.

بتائین می‌تواند استرس را کاهش دهد. واکنش‌های مختلف استرس به طور جدی بر تغذیه و رشد تأثیر می‌گذارند.آبزیحیوانات، میزان بقا را کاهش داده و حتی باعث مرگ می‌شود. افزودن بتائین به خوراک می‌تواند به بهبود کاهش مصرف غذای آبزیان در شرایط بیماری یا استرس، حفظ مصرف مواد مغذی و کاهش برخی از شرایط بیماری یا واکنش‌های استرس کمک کند. بتائین به مقاومت در برابر استرس سرمای زیر 10 درجه سانتیگراد کمک می‌کند و یک افزودنی غذایی ایده‌آل برای برخی از ماهی‌ها در زمستان است. افزودن بتائین به خوراک می‌تواند مرگ و میر بچه ماهی‌ها را تا حد زیادی کاهش دهد.

2.

بتائین می‌تواند به عنوان یک جاذب غذا مورد استفاده قرار گیرد. تغذیه ماهی علاوه بر تکیه بر بینایی، به بو و طعم نیز مربوط می‌شود. اگرچه ورودی غذای مصنوعی در آبزی‌پروری دارای مواد مغذی جامعی است، اما برای ایجاد اشتها کافی نیست.آبزیحیوانات. بتائین به دلیل شیرینی منحصر به فرد و تازگی حساس ماهی و میگو، یک جاذب غذای ایده‌آل است. افزودن 0.5٪ تا 1.5٪ بتائین به غذای ماهی، اثر تحریک‌کننده قوی بر بو و طعم همه ماهی‌ها، میگوها و سایر سخت‌پوستان دارد. این ماده دارای عملکردهایی مانند جذب قوی غذا، بهبود خوش‌طعمی غذا، کوتاه کردن زمان تغذیه، افزایش هضم و جذب، تسریع رشد ماهی و میگو و جلوگیری از آلودگی آب ناشی از ضایعات خوراک است. طعمه بتائین می‌تواند اشتها را افزایش دهد، مقاومت در برابر بیماری و ایمنی را افزایش دهد. می‌تواند مشکلات امتناع ماهی و میگوی بیمار از طعمه را حل کند و کاهش مصرف غذای ماهی و میگو را در شرایط استرس جبران کند.