دی‌فرمات پتاسیم (KDF) و بتائین هیدروکلراید دو افزودنی حیاتی در خوراک دام مدرن، به ویژه در جیره‌های غذایی خوک‌ها هستند. استفاده ترکیبی از آنها می‌تواند اثرات هم‌افزایی قابل توجهی ایجاد کند.

هدف از ترکیب: هدف صرفاً افزودن عملکردهای فردی آنها نیست، بلکه ارتقای هم‌افزایی عملکرد رشد حیوان (به‌ویژه خوک)، سلامت روده و مقاومت در برابر استرس از طریق مکانیسم‌های مختلف عمل است.

• دی‌فرمات پتاسیم (KDF): در درجه اول به عنوان "نگهبان سلامت روده" و "پیشتاز ضد میکروبی" عمل می‌کند.
• بتائین هیدروکلراید: در درجه اول به عنوان "تنظیم کننده متابولیک" و "محافظت کننده اسمزی" عمل می کند.

اگر با هم استفاده شوند، می‌توانند به اثر ۱+۱ > ۲ دست یابند.

مکانیسم دقیق اثر هم‌افزایی

نمودار جریان زیر به صورت بصری نشان می‌دهد که چگونه این دو به صورت هم‌افزایی در بدن حیوان برای ارتقای سلامت و رشد به طور مشترک عمل می‌کنند.

به طور خاص، مکانیسم هم افزایی آنها در جنبه‌های کلیدی زیر منعکس می‌شود:

۱. کاهش همزمان pH معده و شروع هضم پروتئین

• بتائین هیدروکلراید، اسید هیدروکلریک (HCl) را فراهم می‌کند و مستقیماً pH محتویات معده را کاهش می‌دهد.
• دی‌فرمیت پتاسیم در محیط اسیدی معده به اسید فرمیک تجزیه می‌شود و اسیدیته را بیشتر تشدید می‌کند.
• هم‌افزایی: این دو با هم، رسیدن شیره معده به pH پایین مناسب‌تر و پایدارتر را تضمین می‌کنند. این امر نه تنها پپسینوژن را به طور مؤثر فعال می‌کند و سرعت هضم اولیه پروتئین‌ها را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد، بلکه یک سد اسیدی قدرتمند ایجاد می‌کند که مانع از ورود اکثر میکروارگانیسم‌های مضر همراه با خوراک می‌شود.

۲. ترکیبی برای حفظ سلامت روده

• عملکرد اصلی پتاسیم دی‌فرمیت این است که اسید فرمیک آزاد شده در روده، پاتوژن‌های گرم منفی (مثلاً ...) را به طور مؤثر مهار می‌کند.ای. کولی،سالمونلا) ضمن اینکه رشد باکتری‌های مفید مانند لاکتوباسیل‌ها را تقویت می‌کند.
• بتائین، به عنوان یک دهنده متیل کارآمد، برای تکثیر سریع و نوسازی سلول‌های روده ضروری است و به ترمیم و حفظ ساختار مخاطی سالم روده کمک می‌کند.
• هم‌افزایی: دی‌فرمات پتاسیم مسئول «پاکسازی دشمن» (باکتری‌های مضر) است، در حالی که بتائین مسئول «تقویت دیواره‌ها» (مخاط روده) است. یک ساختار روده سالم، مواد مغذی را بهتر جذب می‌کند و مانع از هجوم عوامل بیماری‌زا و سموم می‌شود.

۳. بهبود هضم مواد مغذی

• یک محیط روده‌ای سالم و میکروفلور بهینه‌شده (که توسط KDF هدایت می‌شود) ذاتاً توانایی هضم و جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد.
• بتائین با مشارکت در متابولیسم پروتئین و چربی، راندمان کلی مصرف خوراک را بهبود می‌بخشد.
• هم‌افزایی: سلامت روده اساس و ارتقای متابولیسم عامل اصلی است. ترکیب آنها به طور قابل توجهی ضریب تبدیل غذایی (FCR) را کاهش می‌دهد.

۴. اثرات ضد استرس هم‌افزایی

• بتائین یک محافظ اسمزی شناخته شده است. در شرایط استرس‌زا مانند از شیر گرفتن بچه خوک، هوای گرم یا واکسیناسیون، به سلول‌ها کمک می‌کند تا تعادل آب و یون را حفظ کنند، عملکرد فیزیولوژیکی طبیعی را تضمین کنند و اسهال و مشکلات رشد را کاهش دهند.
• دی‌فرمیت پتاسیم با مهار پاتوژن‌های روده، مستقیماً علل اصلی اسهال و التهاب را کاهش می‌دهد.
• هم‌افزایی: در مرحله از شیرگیری، این ترکیب در کاهش میزان اسهال، بهبود یکنواختی و افزایش میزان بقا بسیار مؤثر بوده است. در طول استرس گرمایی، بتائین به حفظ تعادل مایعات کمک می‌کند، در حالی که یک روده سالم، جذب مواد مغذی بالاتر را حتی در صورت کاهش مصرف خوراک تضمین می‌کند.

توصیه‌ها و اقدامات احتیاطی در مورد استفاده ترکیبی

۱. مراحل درخواست

• بحرانی‌ترین مرحله: خوکچه‌های از شیر گرفته شده. در این مرحله، خوکچه‌ها ترشح اسید معده کافی ندارند، استرس زیادی را تجربه می‌کنند و مستعد اسهال هستند. استفاده ترکیبی در اینجا بیشترین تأثیر را دارد.
• خوک‌های در حال رشد-در حال تکمیل: می‌تواند در طول چرخه برای تقویت رشد و بهبود راندمان خوراک استفاده شود.
• طیور (به عنوان مثال، جوجه‌های گوشتی): همچنین نتایج خوبی را نشان می‌دهد، به ویژه در کنترل اسهال و افزایش رشد.
• حیوانات آبزی: هر دو جاذب‌های غذایی و محرک‌های رشد مؤثری هستند و اثرات ترکیبی خوبی دارند.

۲. مقدار مصرف توصیه شده
نسبت‌های اولیه پیشنهادی زیر، بسته به گونه واقعی، مرحله رشد و فرمولاسیون خوراک، قابل تنظیم هستند:

یک مثال ترکیبی مؤثر رایج: ۱ کیلوگرم دی‌فرمیت پتاسیم + ۱.۵ کیلوگرم بتائین هیدروکلراید در هر تن خوراک کامل.

۳. اقدامات احتیاطی

• سازگاری: هر دو ماده اسیدی هستند اما از نظر شیمیایی پایدارند، در خوراک دام سازگارند و هیچ اثر آنتاگونیستی ندارند.
• هم‌افزایی با سایر افزودنی‌ها: این ترکیب همچنین می‌تواند در کنار پروبیوتیک‌ها (مثلاً لاکتوباسیل‌ها)، آنزیم‌ها (مثلاً پروتئاز، فیتاز) و اکسید روی (در صورت مجاز بودن و در دوزهای مجاز) برای ایجاد اثرات هم‌افزایی گسترده‌تر استفاده شود.
• تحلیل هزینه-فایده: اگرچه افزودن هر دو افزودنی هزینه را افزایش می‌دهد، اما مزایای اقتصادی حاصل از بهبود نرخ رشد، کاهش ضریب تبدیل غذایی و کاهش مرگ و میر معمولاً بسیار بیشتر از هزینه ورودی است. به ویژه در شرایط فعلی که استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها محدود شده است، این ترکیب یک راه حل بسیار مقرون به صرفه برای کشاورزی سالم است.

نتیجه‌گیری

دی‌فرمیت پتاسیم و بتائین هیدروکلراید یک «جفت طلایی» هستند. استراتژی استفاده ترکیبی آنها مبتنی بر درک عمیق از فیزیولوژی و تغذیه حیوانات است:

• دی‌فرمات پتاسیم «از بیرون به داخل» عمل می‌کند: با تنظیم میکروب‌های روده و pH، محیط بهینه را برای جذب مواد مغذی ایجاد می‌کند.
• بتائین«از درون به بیرون» عمل می‌کند: با تنظیم متابولیسم و ​​فشار اسمزی، کارایی استفاده از مواد مغذی بدن و ظرفیت ضد استرس آن را افزایش می‌دهد.

گنجاندن علمی هر دو در فرمولاسیون خوراک، یک استراتژی مؤثر برای دستیابی به کشاورزی بدون آنتی‌بیوتیک و بهبود عملکرد تولید حیوانات است.