خوراک، کلید تغذیه خوب خوک است. این یک اقدام ضروری برای تکمیل تغذیه خوک و تضمین کیفیت محصولات است و همچنین یک فناوری است که به طور گسترده در جهان رواج دارد. به طور کلی، نسبت افزودنی‌های خوراک در خوراک از ۴٪ تجاوز نمی‌کند، که بالاتر است و هزینه پرورش ناگزیر افزایش می‌یابد، که ارزش هزینه آن را برای کشاورزان ندارد.

سوال ۱: چرا خوک‌ها اکنون به خوراک و افزودنی‌های خوراکی نیاز دارند؟

چربی خوک، نکته کلیدی اینه که سیر بشی، خوب بخوری.

چیائو شیان، استاد دانشگاه کشاورزی چین، گفت که خوراک، کلید تغذیه خوب خوک‌ها است. خوراک وافزودنی‌های خوراک داماساس مادی و تضمین فنی صنعت مدرن خوک، اقدامات لازم برای تکمیل تغذیه خوک و تضمین کیفیت محصول و همچنین فناوری‌ای است که به طور گسترده در جهان ترویج می‌شود. فناوری اصلاح نژاد، استفاده از خوراک، چرخه اصلاح نژاد، وزن خوک، کیفیت گوشت و ایمنی محصول چین اساساً مشابه ایالات متحده، آلمان، دانمارک و سایر کشورهای بزرگ خوکدار است، مطابق با استانداردهای بین‌المللی و استانداردهای تجارت واردات و صادرات.

مواد افزودنی خوراک دام، که شاملافزودنی‌های غذایی، افزودنی‌های عمومی ومواد افزودنی دارویی، تأثیر کمی در خوراک دارند. خوراک تکی سنتی فقط می‌تواند مشکل "سیری" خوک‌ها را حل کند و افزودنی‌های غذایی عمدتاً اسیدهای آمینه و ویتامین‌های درجه خوراک هستند که برای حل مشکل "خوب غذا خوردن" خوک‌ها استفاده می‌شوند. افزودن مقدار مناسبی از افزودنی‌های دارویی در خوراک می‌تواند به طور مؤثر از بیماری‌های شایع و متعدد خوک‌ها جلوگیری و آنها را کنترل کند. با اجرای دوره ترک دارو در مرحله تغذیه، می‌توان باقیمانده دارو در گوشت خوک را در محدوده بی‌ضرر کنترل کرد. افزودن آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر افزودنی‌های عمومی در خوراک، که بیشتر آنها با افزودنی‌های صنایع غذایی رایج هستند، متعلق به درجه خوراک هستند و هیچ آسیبی به رشد خوک‌ها یا کیفیت گوشت خوک نمی‌رسانند.

دولت صراحتاً افزودن فنوباربیتال و سایر داروهای آرام‌بخش، خواب‌آور و ضد تشنج را در خوراک ممنوع کرده است. افزودن قرص‌های خواب‌آور برای افزایش خواب، کاهش حرکت و افزایش سریع چربی خوک‌ها ضروری نیست، زیرا فعالیت خوک‌های در اسارت بسیار کم است، بنابراین نیازی به آرام‌بخش نیست. اوره، آرسنیک و مس مجاز به افزودن به خوراک هستند، اما همه آنها دارای مقررات محدودکننده مربوطه هستند و نباید به دلخواه استفاده شوند. اوره نوعی کود نیتروژن بالا است. اگر مقدار کمی اوره در نشخوارکنندگانی مانند گاو و گوسفند استفاده شود، می‌تواند توسط اوره‌آزی که توسط میکروارگانیسم‌های شکمبه نشخوارکنندگان ترشح می‌شود، تجزیه شود و سپس با سنتز پروتئین جذب و هضم شود. خوک‌ها اصلاً شکمبه ندارند، بنابراین استفاده از نیتروژن موجود در اوره دشوار است. اگر دوز خیلی زیاد باشد، حتی منجر به مسمومیت و مرگ خوک‌ها می‌شود. در مورد تأثیر افزودن مس، فقط افزودن مقدار مناسب مس در خوراک می‌تواند رشد خوک‌ها را تقویت کند. استاندارد خاص افزودن مقدار مناسب مس این است که مقدار افزودنی مس در ۱۰۰۰ کیلوگرم خوراک نباید از ۲۰۰ گرم تجاوز کند.

سوال ۲: چطور ممکن است خوک‌ها بعد از ۶ ماه به ۲۰۰ تا ۳۰۰ جین برسند؟

کیفیت و کمیت خوک، پرورش علمی کلید اصلی است.

وانگ لیکسیان، محقق موسسه دامپروری و دامپزشکی پکن وابسته به آکادمی علوم کشاورزی چین، گفت که پرورش علمی خوک می‌تواند هم کیفیت و هم کمیت را تضمین کند. در حال حاضر، چرخه طبیعی پرورش خوک‌ها عموماً ۱۵۰ تا ۱۸۰ روز است. دلایل اصلی رشد سریع و چرخه کوتاه پرواربندی خوک‌ها «سه چیز خوب» است: خوک خوب، خوراک خوب و چرخه خوب، یعنی نژاد خوب خوک.خوراک ایمنو بهبود محیط پرورش. تولید خوک‌های تجاری عمدتاً ترکیبی از سه نژاد Duroc، Landrace و خوک‌های سفید بزرگ است. طبیعی است که این خوک‌های باکیفیت در حدود ۱۶۰ روز به فروش برسند. دوره فروش خوک‌های خارجی بهتر کوتاه‌تر است. زمان پرواربندی خوک‌های آمیخته با نژادهای محلی نسبتاً طولانی است و میانگین دوره پرورش ۱۸۰ تا ۲۰۰ روز است.

در مراحل مختلف پرواربندی قبل از کشتار خوک، میزان خوراک متفاوت است و کل میزان خوراک حدود ۳۰۰ کیلوگرم است. اگر خوک‌ها با خوراک تغذیه نشوند و فقط با غذای سنتی خوک مانند غلات دانه درشت و علف خوک تغذیه شوند، چرخه رشد آنها حداقل یک ماه افزایش می‌یابد. توسعه و کاربرد خوراک و افزودنی‌های خوراک مدرن، نرخ تبدیل خوراک را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد، هزینه تولید خوک را کاهش می‌دهد و پایه علمی محکمی را برای صنعت خوک ایجاد می‌کند تا از مزایای اجتماعی و اقتصادی خوبی برخوردار شود. تخمین زده می‌شود که با کاربرد علم و فناوری خوراک مدرن، نرخ تبدیل خوراک فرموله در چین به طور قابل توجهی افزایش یافته است و میزان سهم علم و فناوری در دامپروری از ۴۰ درصد فراتر رفته است. نرخ تبدیل خوراک فرموله خوک از ۴ به ۱ به ۳ به ۱ افزایش یافته است. در گذشته، پرورش یک خوک یک سال طول می‌کشید، اما اکنون می‌توان آن را در شش ماه فروخت که این امر از پیشرفت متعادل خوراک و فناوری پرورش جدا نیست.

وانگ لیکسیان گفت که صنعت مدرن خوک که با پرورش خوک در مقیاس بزرگ مشخص می‌شود، به سرعت در حال توسعه است و مفهوم پرورش و سطح مدیریت آن دائماً در حال بهبود است. با بهبود محیط پرورش و اجرای تصفیه بی‌ضرر کود دامی، مشکلات بیماری‌های همه‌گیر عمده و بقایای آنتی‌بیوتیک به تدریج حل شد. چرخه رشد خوک‌ها به تدریج کوتاه شد و وزن هر خوک به طور کلی حدود ۲۰۰ کیلوگرم بود.