پرورش گاو به معنای پرورش شکمبه، پرورش ماهی به معنای پرورش استخر و پرورش خوک به معنای پرورش روده است. «متخصصان تغذیه چنین فکر می‌کنند. از زمانی که سلامت روده ارزشمند شده است، مردم شروع به تنظیم سلامت روده از طریق برخی روش‌های تغذیه‌ای و تکنولوژیکی کرده‌اند. با این حال، تقریباً همه بر سلامت و تغذیه روده کوچک تمرکز دارند و روده بزرگ نادیده گرفته شده است.»

در واقع، طبیعی بودن عملکرد روده بزرگ مستقیماً بر وقوع و میزان اسهال تأثیر می‌گذارد. بسیاری از بیماری‌های انسان نیز در اثر آسیب به روده بزرگ ایجاد می‌شوند، مانند بیماری زخم روده، اسهال چرب، دیابت، بیماری کرون، کولیت، سرطان روده بزرگ، آلرژی غذایی و غیره. بنابراین، چه در پرورش خوک و چه در سلامت انسان، باید به روده بزرگ توجه کافی داشته باشیم.

به عنوان مثال، روده بزرگ را در نظر بگیرید. اگرچه روده بزرگ محل اصلی هضم و جذب نیست، اما مشکل‌سازترین قسمت دستگاه گوارش است. روده بزرگ محل اصلی تخمیر باکتریایی است و تعداد میکروارگانیسم‌ها در روده بزرگ حداقل ۱۰۰۰۰۰ برابر روده کوچک است. مدت زمان ماندگاری محتویات روده در روده بزرگ ۵ تا ۲۰ برابر روده کوچک است. مواد سمی تولید شده توسط تخمیر باکتریایی به روده بزرگ برای مدت طولانی آسیب می‌رسانند، بر عملکرد فیزیولوژیکی طبیعی آن تأثیر می‌گذارند و باعث بیماری‌های روده بزرگ می‌شوند. علاوه بر این، به دلیل آسیب دیدن عملکرد سد روده بزرگ، سموم و باکتری‌ها به خون منتقل می‌شوند و در نتیجه باعث سپسیس و آسیب کبدی می‌شوند. مطالعات نشان داده‌اند که اسید بوتیریک تولید شده توسط تخمیر باکتریایی فیبر غذایی برای سلامت روده بزرگ بسیار مهم است و کمبود اسید بوتیریک درون‌زا اغلب علت بسیاری از بیماری‌های روده بزرگ است. بنابراین، مکمل اسید بوتیریک برون‌زا یک درمان مهم در درمان بالینی بیماری‌های روده بزرگ (مانند اسهال، بیماری التهابی روده، کولیت اولسراتیو، سرطان روده بزرگ و غیره) است. به عنوان ارزشمندترین مکمل اسید بوتیریک،تریبوتیرینبیشتر و بیشتر مورد مطالعه و کاربرد قرار گرفته است.

در مقایسه با انسان‌ها، دام و طیور بیشتر در معرض مشکلات روده بزرگ هستند. با این حال، از آنجا که حوزه تغذیه دام توجه بیشتری به هضم و جذب کارآمد خوراک دام دارد، ما بیشتر به سلامت روده کوچک حیوانات توجه می‌کنیم. سلامت روده تقریباً به سلامت روده کوچک نسبت داده می‌شود و سلامت روده بزرگ نادیده گرفته می‌شود. در واقع، بسیاری از مشکلات سلامتی دام و طیور ارتباط نزدیکی با روده بزرگ دارند، مانند اسهال و یبوست. تنظیم سلامت روده بزرگ برای بهبود عملکرد تولید حیوانات از اهمیت بالایی برخوردار است.

کیفیت خوراک فعلی، ضمن توجه به هضم و جذب روده کوچک، اغلب تأثیر سلامت روده بزرگ بر عملکرد تولیدی حیوانات پرورشی را نادیده می‌گیرد. اکثر محصولات مرتبط با سلامت روده اغلب بر روده کوچک تمرکز دارند. چگونگی تنظیم کل روده نیز مشکلی است که افزودنی‌های کاربردی باید در مورد آن فکر کنند.

مزایا و ویژگی‌های تری‌گلیسیرید در خوراک دام:

۱. مزایای تری گلیسیرید در خوراک دام

(1) بدون بو و جذب رطوبت؛

(2) عبور از معده: هضم تری گلیسیرید به لیپاز نیاز دارد و در معده لیپاز وجود ندارد، بنابراین به طور طبیعی از معده عبور می‌کند.

(3) به کل روده: اسید بوتیریک نه تنها در روده، بلکه در محصولات اسید بوتیریک نیز آزاد می‌شود. 1 کیلوگرم می‌تواند 400 گرم اسید بوتیریک را در کل روده آزاد کند.

 

۲، ویژگی‌های اصلی تری‌گلیسیرید:

(1) پایدارتر:تریبوتیریندر شرایط آزمایشگاهی (in vitro) پایدارتر است زیرا هیچ گروه هیدروکسیل آشکاری ندارد؛ بیش از ۱.۵ برابر اسید بوتیریک بیشتر از گلیسرول مونوبوتیرات در بدن آزاد شد.

(2) مؤثرتر: لیپاز پانکراس اولویت و بالاترین فعالیت ویژه را برای تجزیه تری گلیسیرید دارد.

(3) امن‌تر:تریبوتیرینتک جزئی، اساساً بدون باقیمانده اسید بوتیریک، بدون باقیمانده گلیسرول و کاتالیزور (عموماً اسید قوی)، بنابراین رطوبت را جذب نمی‌کند و برای حیوانات ایمن‌تر است.