به منظور ارزیابی اثر افزودن تری گلیسیرید به جیره غذایی بر تولید پروتئین میکروبی شکمبه و ویژگی‌های تخمیر میش‌های بالغ دم کوچک، دو آزمایش در شرایط آزمایشگاهی (in vitro) و در شرایط زنده (in vivo) انجام شد.

آزمایش آزمایشگاهی: جیره پایه (بر اساس ماده خشک) با غلظت‌های تری‌گلیسیرید ۰، ۲، ۴، ۶ و ۸ گرم بر کیلوگرم به عنوان سوبسترا استفاده شد و شیره شکمبه میش‌های بالغ دم‌کوچک به آن اضافه شد و به مدت ۴۸ ساعت در شرایط آزمایشگاهی در دمای ۳۹ درجه سانتیگراد انکوبه شد.

آزمایش درون‌تنی: ۴۵ رأس میش بالغ بر اساس وزن اولیه (۵۵ ± ۵ کیلوگرم) به طور تصادفی به ۵ گروه تقسیم شدند.گلیسریل تری‌بیلاتمقادیر ۰، ۲، ۴، ۶ و ۸ گرم در کیلوگرم (بر اساس ماده خشک) به جیره پایه اضافه شد و مایع شکمبه و ادرار به مدت ۱۸ روز جمع‌آوری گردید.

نتیجه آزمایش

۱) تأثیر بر مقدار pH و غلظت اسید چرب فرار

نتایج نشان داد که مقدار pH محیط کشت به صورت خطی کاهش و غلظت کل اسیدهای چرب فرار (TVFA)، اسید استیک، اسید بوتیریک و اسیدهای چرب فرار شاخه‌دار (BCVFA) به صورت خطی افزایش یافت.تریبوتیل گلیسیریدبه سوبسترا اضافه شد. نتایج آزمایش درون‌تنی نشان داد که مصرف ماده خشک (DMI) و مقدار pH کاهش یافته و غلظت TVFA، اسید استیک، اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک و BCVFA به صورت خطی با افزودن ... افزایش یافته است.تریبوتیل گلیسیریدنتایج آزمایش درون‌تنی نشان داد که با افزودن تریبوتیل گلیسرید، میزان مصرف ماده خشک (DMI) و مقدار pH کاهش و غلظت TVFA، اسید استیک، اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک و BCVFA به صورت خطی افزایش یافت.

نتایج آزمایش درون‌تنی نشان داد که با افزودن ...، میزان مصرف ماده خشک (DMI) و مقدار pH کاهش و غلظت TVFA، اسید استیک، اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک و BCVFA به صورت خطی افزایش یافت.تریبوتیل گلیسیرید.

۲) بهبود میزان تجزیه مواد مغذی

نرخ تخریب ظاهری DM، CP، NDF و ADF به صورت خطی افزایش یافت وقتی کهتریبوتیل گلیسیریددر شرایط آزمایشگاهی (in vitro) به سوبسترا اضافه شد.

۳) بهبود فعالیت آنزیم تجزیه‌کننده سلولز

علاوه بر اینتریبوتیریندر شرایط آزمایشگاهی (in vitro) فعالیت زایلاناز، کربوکسی متیل سلولاز و سلولاز میکروکریستالی به صورت خطی افزایش یافت. آزمایش‌های درون تنی (in vivo) نشان داد که تری گلیسیرید به صورت خطی فعالیت زایلاناز و کربوکسی متیل سلولاز را افزایش می‌دهد.

۴) بهبود تولید پروتئین میکروبی

آزمایش‌های درون‌تنی نشان داد کهتریبوتیرینبه صورت خطی مقدار روزانه آلانتوئین، اسید اوریک و پورین میکروبی جذب شده در ادرار را افزایش داده و سنتز نیتروژن میکروبی شکمبه را افزایش داد.

نتیجه‌گیری

تریبوتیرینسنتز پروتئین میکروبی شکمبه، محتوای کل اسیدهای چرب فرار و فعالیت آنزیم‌های تجزیه‌کننده سلولز را بهبود بخشید و تجزیه و استفاده از ماده خشک، پروتئین خام، فیبر شوینده خنثی و فیبر شوینده اسیدی را در جیره غذایی افزایش داد.

این نشان می‌دهد که تری‌گلیسیرید تأثیر مثبتی بر تولید و تخمیر پروتئین میکروبی شکمبه دارد و ممکن است تأثیر مثبتی بر عملکرد تولیدی میش‌های بالغ داشته باشد.