خوراک دام حاوی مواد مغذی فراوانی است و به دلیل تکثیر میکروارگانیسم‌ها مستعد کپک زدن است. خوراک کپک‌زده می‌تواند بر خوش‌طعمی آن تأثیر بگذارد. اگر گاوها خوراک کپک‌زده بخورند، می‌تواند اثرات نامطلوبی بر سلامتی آنها داشته باشد: بیماری‌هایی مانند اسهال و ورم روده و در موارد شدید، می‌تواند منجر به مرگ گاو شود. بنابراین، جلوگیری از کپک زدن خوراک یکی از اقدامات مؤثر برای تضمین کیفیت خوراک و راندمان پرورش است.
پروپیونات کلسیمیک ماده نگهدارنده ایمن و قابل اعتماد برای غذا و خوراک دام است که توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان خواربار و کشاورزی (FAO) تأیید شده است. پروپیونات کلسیم یک نمک آلی است، معمولاً به صورت پودر کریستالی سفید، بدون بو یا با بوی خفیف اسید پروپیونیک، و در هوای مرطوب مستعد آب شدن است.
- ارزش غذایی پروپیونات کلسیم
بعد ازپروپیونات کلسیموارد بدن گاوها می‌شود، می‌تواند به اسید پروپیونیک و یون‌های کلسیم هیدرولیز شود که از طریق متابولیسم جذب می‌شوند. این مزیت با قارچ‌کش‌های آن غیرقابل مقایسه است.
اسید پروپیونیک یک اسید چرب فرار مهم در متابولیسم گاو است. این ماده متابولیت کربوهیدرات‌ها در گاو است که در شکمبه جذب و به لاکتوز تبدیل می‌شود.
- مقاومت به قارچ‌کش‌هاپروپیونات کلسیم
پروپیونات کلسیم یک نگهدارنده اسیدی مواد غذایی است و اسید پروپیونیک آزاد تولید شده در شرایط اسیدی دارای اثرات ضد باکتریایی است. مولکول‌های فعال اسید پروپیونیک تجزیه نشده، فشار اسمزی بالایی را در خارج از سلول‌های کپک تشکیل می‌دهند که منجر به دهیدراتاسیون سلول‌های کپک می‌شود و در نتیجه توانایی تولید مثل را از دست می‌دهند. این ماده می‌تواند به دیواره سلولی نفوذ کند، فعالیت آنزیم را در داخل سلول مهار کند و در نتیجه از تولید مثل کپک جلوگیری کند و در پیشگیری از کپک نقش داشته باشد.
- پروپیونات کلسیماز کتوز در گاوهای شیری جلوگیری می‌کند
کتوز در گاوها بیشتر در گاوهایی با تولید شیر بالا و اوج تولید شیر شایع است. گاوهای بیمار ممکن است علائمی مانند از دست دادن اشتها، کاهش وزن و کاهش تولید شیر را تجربه کنند. گاوهای شدید حتی ممکن است ظرف چند روز پس از زایمان فلج شوند. دلیل اصلی کتوز، غلظت پایین گلوکز در گاوها است و اسید پروپیونیک موجود در گاوها می‌تواند از طریق گلوکونئوژنز به گلوکز تبدیل شود. بنابراین، افزودن پروپیونات کلسیم به رژیم غذایی گاوها می‌تواند به طور موثری بروز کتوز در گاوها را کاهش دهد.
- پروپیونات کلسیمتب شیر را در گاوهای شیری کاهش می‌دهد
تب شیر که به عنوان فلج پس از زایمان نیز شناخته می‌شود، یک اختلال متابولیک تغذیه‌ای است. در موارد شدید، گاوها ممکن است بمیرند. پس از زایمان، جذب کلسیم کاهش می‌یابد و مقدار زیادی از کلسیم خون به آغوز منتقل می‌شود که منجر به کاهش غلظت کلسیم خون و تب شیر می‌شود. افزودن پروپیونات کلسیم به خوراک گاو می‌تواند یون‌های کلسیم را تکمیل کند، غلظت کلسیم خون را افزایش دهد و علائم تب شیر را در گاوها کاهش دهد.
زمان ارسال: آوریل-04-2023
