همانطور که مواد ضد کپک متابولیسم میکروارگانیسم‌ها و تولید مایکوتوکسین‌ها را مهار می‌کنند، می‌توانند واکنش‌های شیمیایی و از دست رفتن مواد مغذی ناشی از دلایل مختلفی مانند دمای بالا و رطوبت بالا در طول نگهداری خوراک را کاهش دهند.پروپیونات کلسیمبه عنوان یک مهارکننده کپک خوراکی، می‌تواند تولید مثل میکروارگانیسم‌های مفید را تقویت کرده و تولید مثل ویروس‌ها و کپک‌های مضر را مهار کند. هنگامی که به سیلو اضافه می‌شود، می‌تواند به طور موثری رشد کپک را مهار کند، کیفیت سیلو را بهبود بخشد و به هدف تازه نگه داشتن آن دست یابد.

پروپیونات کلسیمیک عامل ضد قارچ ایمن و قابل اعتماد برای غذا و خوراک دام است که توسط سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد (FAO) تأیید شده است. پروپیونات کلسیم می‌تواند از طریق متابولیسم توسط انسان و حیوانات جذب شود و کلسیم لازم برای انسان و حیوانات را تأمین کند. این ماده GRAS محسوب می‌شود.

پروپیونات کلسیمجذب مواد مغذی خوراک را افزایش داده و ارزش غذایی را بهبود می‌بخشد، مقدار pH دستگاه گوارش دام و طیور را تنظیم می‌کند، رشد باکتری‌های مفید مانند باکتری‌های اسید لاکتیک را افزایش می‌دهد، فعالیت آنزیم‌های گوارشی مانند پپسین را بهبود می‌بخشد و هضم و جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشد.

پروپیونات کلسیممی‌تواند از کپک زدن خوراک سبز در طول دوره نگهداری جلوگیری کند، خوشخوراکی دام را برای خوراک افزایش دهد و میزان استفاده از پروتئین در خوراک را بهبود بخشد. از یک طرف، سیلوی لبنی تیمار شده با پروپیونات کلسیم منجر به تشکیل اسیدهای چرب زنجیره کوتاه در شیر و بهبود میزان چربی شیر می‌شود. از طرف دیگر، منجر به رشد، هضم و جذب مواد مغذی در شکمبه و افزایش تولید شیر گاوهای شیری می‌شود. آزمایش تغذیه گاوهای شیری با کاه ذرت سیلو شده که توسط ... محافظت شده است.پروپیونات کلسیمنشان می‌دهد که خوراک پوسیدگی کمتری دارد، بافت نرمی دارد، خوش‌خوراکی خوبی دارد و گاوهای شیری دوست دارند آن را بخورند که می‌تواند تولید شیر و میزان چربی شیر گاوهای شیری را بهبود بخشد.