تأخیر رشد خوکچه‌ها پس از از شیر گرفتن به دلیل محدودیت ظرفیت هضم و جذب، تولید ناکافی اسید هیدروکلریک و تریپسین و تغییرات ناگهانی غلظت خوراک و مصرف خوراک است. این مشکلات را می‌توان با کاهش pH رژیم غذایی با اسیدهای آلی ضعیف برطرف کرد. فعالیت اصلی اسیدهای آلی مربوط به کاهش مقدار pH معده است که پپسینوژن غیرفعال را به پپسین فعال تبدیل می‌کند. اسیدهای آلی می‌توانند باکتری‌ها را مهار کرده و از بین ببرند. اسیدهای آلی می‌توانند دفع مواد معدنی مکمل و نیتروژن را به حداقل برسانند، زیرا آنها با مواد معدنی کمپلکس تشکیل می‌دهند که به بهبود فراهمی زیستی آنها کمک می‌کند. اسیدهای آلی همچنین می‌توانند قابلیت هضم ظاهری کل دستگاه گوارش و عملکرد رشد را بهبود بخشند. به طور خلاصه، اسیدهای آلی و نمک‌های آنها میزان استفاده از پروتئین و شاخص تولید خوکچه‌های از شیر گرفته شده را بهبود بخشیدند.