کولین کلرایدنوعی کلرید کولین است که معمولاً به عنوان افزودنی غذایی، ماده اولیه دارویی و معرف تحقیقاتی استفاده می‌شود.

۱. کولین کلراید به طور گسترده به عنوان یک افزودنی غذایی، عمدتاً برای افزایش طعم و مزه غذا استفاده می‌شود. می‌توان از آن در چاشنی‌ها، بیسکویت‌ها، فرآورده‌های گوشتی و سایر غذاها برای افزایش طعم و افزایش ماندگاری آنها استفاده کرد.

۲. مواد اولیه پزشکی: کولین کلراید اثرات دارویی خاصی دارد که می‌تواند عملکرد سیستم عصبی را تنظیم کند، حافظه را بهبود بخشد، توجه و تمرکز را افزایش دهد و اثرات درمانی خاصی در درمان کاهش حافظه، اضطراب و عدم تمرکز داشته باشد. بنابراین، به صورت مکمل یا قرص ساخته می‌شود و به طور گسترده در بازار محصولات بهداشتی و تولید دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد.

۳. معرف‌های تحقیقاتی: کولین کلراید همچنین به عنوان یک معرف در تحقیقات علمی، به ویژه در تحقیقات زیست پزشکی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. می‌توان از آن در آزمایش‌هایی مانند کشت سلولی، انجماد سلولی و رشد سلولی، برای تحقیق در مورد تقسیم سلولی، ساختار غشای سلولی و عملکرد سلول‌های عصبی استفاده کرد.

توجه: کولین کلراید به عنوان یکافزودنی غذاییو محصول بهداشتی ایمن است و اثرات دارویی خاصی در محدوده دوز مشخصی دارد. با این حال، استفاده بیش از حد یا تجاوز از دوز توصیه شده ممکن است باعث برخی عوارض جانبی مانند سردرد، حالت تهوع، استفراغ و غیره شود. بنابراین، هنگام استفاده از کولین کلراید، باید طبق دستورالعمل محصول، کتاب یا پزشک به طور معقول استفاده شود.