بتائینبتائین، که با نام تری متیل گلیسین نیز شناخته می‌شود، نام شیمیایی آن تری متیل آمینو اتانولاکتون و فرمول مولکولی آن C5H11O2N است. این یک آلکالوئید آمین کواترنری و یک دهنده متیل با راندمان بالا است. بتائین به شکل بلورهای منشوری سفید یا برگ مانند، نقطه ذوب 293 درجه سانتیگراد و طعم آن شیرین است.بتائیندر آب، متانول و اتانول محلول است و در اتر کمی محلول است. قدرت حفظ رطوبت بالایی دارد.

۰۱.

کاربردبتائیندر مرغ‌های تخم‌گذار، بتائین با تأمین متیل، سنتز متیونین و متابولیسم لیپید را تقویت می‌کند، در سنتز لسیتین و مهاجرت چربی کبد شرکت می‌کند، تجمع چربی کبد را کاهش می‌دهد و از تشکیل کبد چرب جلوگیری می‌کند. در عین حال، بتائین می‌تواند با تأمین متیل، سنتز کارنیتین را در عضله و کبد تقویت کند. افزودن بتائین به خوراک می‌تواند به طور قابل توجهی محتوای کارنیتین آزاد را در کبد مرغ افزایش داده و به طور غیرمستقیم اکسیداسیون اسیدهای چرب را تسریع کند. افزودن بتائین به جیره مرغ‌های تخم‌گذار، محتوای TG و LDL-C سرم را به طور قابل توجهی کاهش داد؛ ۶۰۰ میلی‌گرم بر کیلوگرمبتائینافزودن مکمل در جیره مرغ‌های تخم‌گذار (۷۰ هفته‌ای) در مرحله آخر تخم‌گذاری می‌تواند به طور قابل توجهی میزان چربی شکمی، میزان چربی کبد و فعالیت لیپوپروتئین لیپاز (LPL) را در چربی شکمی کاهش داده و فعالیت لیپاز حساس به هورمون (HSL) را به طور قابل توجهی افزایش دهد.

۰۲.

کاهش استرس گرمایی، همکاری با داروهای ضد کوکسیدیوز برای تنظیم فشار اسمزی روده؛ بهبود میزان کشتار و میزان گوشت بدون چربی، بهبود کیفیت لاشه، بدون باقی مانده و بدون سمیت؛ جذب کننده غذای بچه خوک برای جلوگیری از اسهال بچه خوک؛ این یک جذب کننده غذایی عالی برای حیوانات آبزی مختلف است که از کبد چرب جلوگیری می کند، تبدیل آب دریا را کاهش می دهد و میزان بقای بچه ماهی را بهبود می بخشد؛ در مقایسه با کولین کلراید، فعالیت ویتامین ها را از بین نمی برد.بتائینمی‌تواند جایگزین بخشی از متیونین و کولین در فرمول خوراک شود، هزینه خوراک را کاهش دهد و عملکرد تولید طیور را کاهش ندهد.